Bolesti srca i krvožilnog sustava nedvojbeno su jedan od najvećih zdravstvenih problema današnjice. Prije svega posljedica je to nezdravog načina života, prvenstveno sjedilačkog načina života, nezdrave i neredovite prehrane, pretilosti, genetskog naslijeđa, ali i stresa koji nam nerijetko s vremenom donose visoki kolesterol, povišene trigliceride, te niže vrijednosti HDL-kolesterola.

Dokaz tomu je i podatak da je jedan od najprodavanijih lijekova na svijetu upravo onaj iz porodice komercijalnih statina koji su zaduženi za snižavanje kolesterola u krvi. Upravo je to razlog dugogodišnjim istraživanjima usmjerenim u potrazi za prirodnim rješenjima u borbi protiv povišenog kolesterola i srodnih bolesti. Tako se na tržištu probila zamisao o crvenoj riži kao dodatku prehrani koji će predstavljati jedan od prirodnih odgovora na komercijalne statine.

Crvena riža kao dodatak prehrani

Crvena riža je kao dodatak prehrani prisutna već neko vrijeme na našem tržištu. Potječe iz tradicionalne kineske kulture stare već preko 1000 godina gdje se koristila kao prirodni lijek kod problema probave, slezene te poboljšanja cirkulacije. Danas se u kulinarstvu diljem svijeta proširila njezina uporaba kao dodatak jelima i stabilizator hrane. Treba naglasiti da crvena riža nije posebna vrsta riže, već se radi o pripravku dobivenom fermentacijom obične riže pomoću gljivice Monascus purpureus.

Vjeruje se da je crvena riža postala popularna zbog svoje posebne teksture, osebujnog okusa i moćnih nutritivnih sastojaka. Za razliku od rafinirane bijele, crvena je riža integralna i sadrži ljusku, klicu, mekinje i endosperm. Izvrstan je izvor prehrambenih vlakana, vitamina B2 i B6, željeza, cinka, magnezija, mangana, fosfora, selena, kalija i molibdena. Ne postoje dvojbe o vrijednim prehrambenim svojstvima koje posjeduje crvena riža.

Djelovanje crvene riže – zabluda ili realnost?

Sve se više širi ideja o crvenoj riži kao „jedinom pravom lijeku za snižavanje kolesterola“. Istina objavljene su brojne studije koje dokazuju djelotvornost crvene riže. Pri tome se ističe da crvena riža u svome sastavu ima različite aktivne tvari, no za njezino djelovanje najvažniji su monakolini koji blokiraju sintezu kolesterola u jetri i time snižavaju vrijednosti kolesterola u krvi. No, treba znati da crvena riža u svom sastavu ima 15 vrsta monakolina od kojih dominira monakolin K. Upravo je taj sastojak po svojoj kemijskoj građi identičan lovastatinu, lijeku iz skupine statina koji se propisuju osobama s povišenim kolesterolom. Zašto onda isticati crvenu rižu kao jedini prirodni lijek za snižavanje kolesterola kada i sami statini potječu iz prirodnih sastojaka!?

Doziranje

Odraslim osobama, dnevno se preporučuje konzumacija 1200 mg praha crvene riže i to dva puta na dan. Trenutno na tržištu postoje niz pripravaka crvene riže u vidu kapsula različitih jačina koje se uzimaju dva puta dnevno ili samo jednom. Stoga se treba uvijek pridržavati uputa istaknutih na pakiranju. S obzirom da je crvena riža još tema brojnih studija ne preporučuje se njezina upotreba kod mlađih od 18 godina.

Kontraindikacije

Upotreba crvene riže nije dopuštena kod osoba s oštećenjem jetre, kod trudnica i dojilja, te osoba s poremećajem krvarenja. Preporuča se ne kombinirati ih s komercijalnim lijekovima statinima zbog mogućnosti nastanka miopatije i problema s jetrom.

Posebna upozorenja

Brojne agencije za lijekove upozoravaju da ekstrakti crvene riže korišteni u ranije spomenutim studijama nisu istovjetni onima dostupnim na tržištu. Poznato je da sastav i količina djelatne tvari u pripravcima različitih proizvođača mogu varirati. Stoga treba pripaziti pri doziranju i pridržavati se preporučenih doza, i to kroz određeni vremenski period (obično 3-6 mjeseci).

Nadalje, neki sojevi gljivice Monascus purpureus proizvode opasni spoj citrinin, koji može izazvati oštećenje bubrega i jetre. Stoga je potrebno u proizvodima na bazi crvene riže kontrolirati i razinu samog citrinina.

Interakcije

Ne postoje još brojne studije koje pokazuju interakcije crvene riže s drugim tvarima. Međutim, preporučuje se izbjegavati kombinaciju s alkoholom i drugih lijekova koji negativno utječu na jetru, lijekovima za sniženje krvnog tlaka i bolesti štitnjače. Također se ne preporučuje istovremeno s crvenom rižom konzumirati sok od grejpa te biljne dodatke prehrani na bazi ginka i češnjaka.

Nuspojave

Ekstrakt crvene riže općenito se dobro podnosi s eventualnim mogućim blagim nuspojavama kao što su blage glavobolje,  vrtoglavice, te probavne smetnje u vidu vjetrova i žgaravice. Također se mogu javiti bolovi u mišićima te slabost mišića.

Zaključak

Osobe koje nisu sklone uzimanju lijekova na recept i preferiraju prirodne proizvode, ostat će razočarani samom činjenicom da je monakolin K iz crvene riže po svojoj kemijskoj građi identičan lovastatinu, lijeku iz skupine statina koji se propisuje osobama koje imaju povišeni kolesterol. Također su provedene studije  koje su dokazale da samo jedan od 9 analiziranih preparata crvene riže dostupan u ljekarnama ima u svome sastavu svih 10 monokolinskih spojeva koje bi ovaj prirodni proizvod trebao sadržavati. Stoga, mogu li svi ti razni pripravci crvene riže dostupni na tržištu zaista nositi etiketu prirodnog i najboljeg proizvoda za snižavanje kolesterola?!