GASTROEZOFAGEALNA BOLEST/GERB je posljedica vraćanja želučanog sadržaja u jednjak. Najčešći simptom refluksne bolesti je žgaravica koja se manifestira osjećajem žarenja ispod prsne kosti. Osim žgaravice simptomi refluksne bolesti su povrat želučanog sadržaja u grlo, poteškoće s gutanjem, promuklost i nadražujući kašalj. Kod većine bolesnika tegobe se pogoršavaju nakon jela, prilikom saginjanja, vježbanja i ponekad nakon lijeganja. Osim medikamentozne terapije koju Vam je propisao liječnik, mogu Vam pomoći i sljedeće mjere.

OPĆE MJERE:

• Dnevni unos hrane rasporedite na 5 – 6 manjih obroka dnevno, ne lijegajte najmanje 3

sata nakon jela

• Jedite polagano i dobro prožvačite hranu

• Vodite bilješke o hrani koja pogoršava / poboljšava Vaše stanje, provodite eliminacijsku

dijetu - izbjegavajte namirnice koje tipično pogoršavaju simptome: kava, crni čaj, slatka gazirana pića, alkohol, čokolada, proizvodi koncentrata rajčice, luk, menta, agrumi, ljuta i zacinjena hrana, pržena i masna hrana, žvakaće gume

• Prestanite pušiti (nikotin slabi zatvaranje donjeg mišica jednjaka)

• Spavajte s uzdignutim uzglavljem

• Izbjegavajte cesto saginjanje te dizanje teških predmeta (pogotovo nakon jela)

• Ukoliko imate prekomjernu tjelesnu masu, konzultirajte lijecnika

u svezi kontroliranog načina mršavljenja

SKUPINA NAMIRNICA KOJE BI TRBALI IZBJEGAVATI

• svježi topli kruh i peciva, dizana i lisnata tijesta

• cjelovite žitarice i proizvodi

• punomasno mlijeko, kiselo vrhnje s vecim % mlijecne masti, zreli, masni i dimljeni sirevi

• pržena i pohana mesa, masna i dimljena mesa, divljac, salame i trajne kobasice, industrijske paštete, mesne konzerve

• masne ribe (skuša, tuna, srdela, šaran, som), riblje konzerve, sušena, marinirana, dimljena i soljena riba, morski plodovi

• pecena jaja, omleti

• kiselo, neoguljeno, nedozrelo, konzervirano, sušeno voće, grože

• kiseli kupus, papirka, kelj, krastavci, patlidžan, prokulice, ukiseljeno i konzervirano povrce, prženi i peceni krumpir, bob, leca, grah

• svinjska i guščja mast, majoneza

• savijače, lisnata i dizana tijesta, palacinke, čokolada, kakao, kolači / keksi s nadjevom (orasi, mak, lješnjaci, bademi) i kremom, sladoled, umjetna sladila

• alkohol, slatka gazirana pica, crni cajevi, crna kava, masne, industrijske gotove juhe i koncentrati

SKUPINA NAMIRNICA KOJA JE PREPORUČLJIVA

• (polu)bijeli odstajali kruh, dvopek, toast, tjestenina,kuhane žitarice i žitne kašice na kompotu /

  obranom mlijeku (kukuruzna i pšenicna krupica, riža, zobene pahuljice, proso) obrano mlijeko (u hrani) i mlijecni proizvodi (do 1% m.m.) - sir svježi posni, jogurt, probiotik, acidofil, ponekad kiselo vrhnje 12%m.m.

• bijelo meso peradi (puretina, piletina), nemasno mlado meso (teletina, janjetina, junetina, kunić), ponekad pureća / pileća prsa u ovitku, toast pureća šunka, nemasno svinjsko meso

• bijela riba

• tvrdo kuhana jaja

• banana, kuhano, oguljeno voće, voćne kašice, domaći kompoti mlado i lako probavljivo povrće (krumpir, špinat, blitva, mrkva, cikla, tikvice, buča, oguljene rajčice, cvjetača, brokula, peršin, celer, koraba, mahune, grašak), kao salata (mlada mrkva, cikla, cvjetaca, zelena salata) s limunovim sokom, ponekad pasirani grah

• ponekad bademi

• maslinovo, suncokretovo ulje, ulje kukuruznih klica, ponekad margo light, maslac

• biskvit, krupica i riža na obranom mlijeku, nabujak od riže i krupice (koh), med, džem, puding, keksi sa smanjenim udjelom masnoca

• blagi limunov sok, sol, cimet, lovor, peršinov list

• ponekad razblaženi jabučni ocat voda, blagi cajevi (kamilica, stolisnik, metvica), prirodni sokovi od voca i povrca bez šecera (sok od svježeg kupusa, od brusnice), slaba bijela kava, nemasne juhe od pasiranog povrca, peradi, teletine, riblja juha