Bolest uloga ili giht (lat. arthritis urica) je metabolička bolest povezana s poremećajem u metabolizmu mokraćne kiseline. Mokraćna kiselina je spoj koji nastaje u našem organizmu kao završni produkt razgradnje purinskih baza. Purini su dušikom bogati spojevi koji ulaze u sastav svih nukleinskih kiselina, pa prema tome i velikog broja namirnica životinjskog podrijetla. Mnogo purina sadržano je i u kvascima. 

Mokraćna se kiselina normalno nalazi u serumu zdravih osoba, a kada je njezina vrijednost iznad 420 µmol/L u muškaraca i iznad 360 µmol/L u žena, govorimo o hiperuricemiji. 

Urični artritis nastaje zbog taloženja kristala mokraćne kiseline i njezinih soli u hrskavici zglobova, odakle prodire u zglob i izaziva bolni napadaj bolesti. Akutni napadaj uričnog artritisa najčešće nastaje na baznom zglobu nožnog palca, obično se događa noću i bez ikakva poznatog povoda. Zglob je otečen, vrlo bolan, a koža iznad zglobova je crvena i topla. 

Liječenje se sastoji od dijete bez purina, izbjegavanja alkoholnih pića, povećanog unosa tekućine ( 3 litre dnevno) te smanjenja prekomjerne tjelesne težine. Ukoliko sve navedeno nije dovoljno, koriste se lijekovi za blokiranje stvaranja purina (alopurinol i dr.) i ubrzavanje izlučivanja mokraćne kiseline putem bubrega. Kod upale zglobova praćene otokom i bolovima koriste se različita protuupalna sredstva, među kojima i nesteroidni antireumatici (indometacin i dr.). 

Kod uričnog artritisa izbjegavajte namirnice s visokim sadržajem purina:

– iznutrice

– plava riba (srdela, tuna, skuša, losos)

– riblje konzerve

– suhomesnati proizvodi

– mesni ekstrakti

– kvasac

– žestoka alkoholna pića

– školjke i rakovi

– gljive

– crveno meso (junetina, svinjetina i sl.)

 

Preporučuje se

Nemasne juhe od povrća i mesa

Preporučuje se u manjim količinama

Teletina

Ne preporučuju se

Masne mesne juhe, juhe od povrća s vrhnjem